BIZCOCHO DE GARBANZOS Y CHOCOLATE

04.11.2012 17:38

BIZCOCHO DE GARBANZOS Y CHOCOLATE


INGREDIENTES
200g de garbanzos cocidos (de bote)
1 plátano
150gr de zumo de naranja
La ralladura de una naranja
3 huevos
100g de cacao puro*
140gr de azúcar moreno (puse del normal)
40 gr de nueces picadas (yo a ojo, pero me parece que fueron más)
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de cardamomo molido
Perlitas de chocolate
Preparación:
Precalentamos el hornoa 180 grados .

Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los ponemos en junto con el plátano y el zumo de naranja y lo trituramos bien , que nos quede un puré fino.
Vamos añadiendo huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.

Añadimos el resto de ingredientes y removemos , hasta verlo todo bien integrado.

Incorporamos las nueces picadas groseramente y las mezclamos con la espátula.
Si ponemos perlitas de choco, tambien en este momento.

Engrasamos un molde y lo metemos al horno, unos 40 o 50 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno.

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