DOO WAP

Bollitos tipo "Doo wap"

INGREDIENTES

- 150gr de leche
- 80gr de azúcar
- 50gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre y ½ de levadura panadera
- 350gr de harina de fuerza (10gr arriba o abajo, depende de la marca)
- 1 pizca de sal
- Pepitas de chocolate (al gusto, yo unos 75-100gr)
- 1 huevo para pintar

PREPARACIÓN

- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla y programamos 1 minuto y ½ , 37º y vel. 2 y ½.

- Añadimos los huevos y programamos 10 segundos a vel. 4.

- Añadimos la harina, la sal y la levadura y programamos 15 segundos a vel. 6.

- Cuando pare el tiempo, programamos 2 minutos en vel. Espiga.
- Sacamos la masa del vaso y le añadimos las pepitas a nuestro gusto, como la masa es bastante pegajosa (coñazo sería la palabra que usaría), nos tendremos que untar las manos en aceite y ayudarnos de la espátula para mezclar las pepitas bien.
- Hacemos porciones de masa y las ponemos sobre el papel vegetal (quedan igual de buenas pero no tan redonditas) o untamos con aceite flaneras pequeñas y rellenamos con la masa hasta la mitad más o menos.
- Dejamos reposar así unos 30 minutos.
- Pintamos con huevo batido y decoramos con más pepitas por encima.

- Horneamos unos 15-20 minutos a 180º o hasta que veamos que están dorados