Pechugas de Pollo a la Naranja

Ingredientes

6 filetes de pechuga de pollo
3 naranjas
1/2 limón
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
1 pastilla de avecren
aceite
perejíl
sal

Preparación
- Pelamos y picamos la cebolla, pelamos también la zanahoria y la cortamos en rodajas.

Ponemos 4 cucharas de aceite en una cazuela y lo echamos a freir a fuego lento hasta que se poche la cebolla.

Freimos las almendras y las reservamos .

- Por otro lado salpimentamos los filetes de pechuga de pollo, cuando estén a punto los añadiremos a la cazuela junto el agua, el zumo de naranja y el zumo de medio limón.

También pondremos una pastilla de avecren , el perejíl y sazonaremos.

Lo tenemos cociendo de 20 a 30 minutos para que espese la salsa y se evapore el alcohol del vino, después picamos las almendras y mezclamos todo junto .

Y ya esta listo para servir y esta buenísimo ¡ espero que os guste ,besitos .