PAN CASERO

DOS PANES CASEROS ,PERO HECHOS EN DIAS DIFERENTES .

INGREDIENTES

350 GR DE AGUA TIBIA
25 GR DE LEVADURA FRESCA
650 GR DE HARINA DE FUERZA
10 GR DE SAL

PREPARACION

SE DESACE LA LEVADURA CON EL AGUA TEMPLADA ,DESPUES SE LE HECHA LO DEMAS Y SE AMASA .
SE DEJA SUBIR LA MASA 1 HORA O MAS .
SACAR LA MASA Y AMASAR CON LAS MANOS UN POCO ,DARLE LA FORMA QUE QUERAIS Y LO PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL VEGETAL ,TAPARLO CON UN TRAPO DE ALGODON Y PONERLO EN UN SITIO LIBRE DE CORRIENTES DE AIRE PARA QUE VUELVA A SUBIR 1 HORA .

PRECALENTAR EL HORNO A 250 GRADOS

HACER UNOS CORTES AL PAN CON UN CUCHILLO O UNA CUCHILLA ,ESTO HARA QUE SUBA MAS Y QUEDE MAS VISTOSO .
HORNEAR A 200 GRADOS EN LA SEGUNDA ALTURA DEL HORNO UNOS 30 0 40 MINUTOS ,SEGUN NOS GUSTE ,SI MAS TOSTADO O MAS BLANCO .