SOPA DE POLLO CON FIDEOS Y HUEVO DURO

Ingredientes
- 1 kilo de de Pollo
- 2 litros de Agua
- 100 gramos de Cebolla
1 tomate grande maduro (tambien puede ser triturado de bote )
- 2 Zanahorias
2 ajicos secos
Perejil
1 pastilla de avecren de pollo
- 1 puerro
1 cucharadita de sal ( según nos guste a cada uno ,si mas dulce o mas salado )
- 2 huevos duros
- 250 g de pasta de sopa

Empezamos por preparar el caldo para la sopa, limpiamos, troceamos e introducimos el pollo en una cazuela.
Hacemos lo mismo con las hortalizas, limpiamos, pelamos y las añadimos a taquitos pequeñitos a la cazuela junto con el pollo ,el perejil y la pastilla de avecren .
Cubrimos sobradamente con el agua, más o menos alrededor de 2 litros y medio de agua y ponemos el conjunto a cocer durante 2 horas a fuego suave extrayendo la grasa de vez en cuando.
Si lo cocinamos en olla a presión con 30 minutos de cocción será suficiente.
Retiramos el pollo antes de que se deshaga , lo desmigamos a parte y le quitamos todos los huesos ,luego lo volvemos a echar a la olla con el caldo .
Agregamos la pasta de sopa, en este caso fideos, removemos y dejamos cocer según las recomendaciones del envase, normalmente 10 minutos.
Antes de servirla, añadimos dos huevos duros rallados o cortados muy pequeños.
Espero que os guste ,aquí en casa hemos repetido plato jijiji .Besitossss