TARTA DE CHOCOLATE BLANCO ELISABETH

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO ELISABETH

LA TARTA PREFERIDA DE MI HIJA ELISABETH

AQUI CON MI HIJA ELISABETH ....MI  RATICA GRANDE DE LA CASA

INGREDIENTES
Para la base

1 paquete de galletas maria

50 g de chocolate puro
50 g mantequilla a temperatura ambiente
Un chorrito de leche

PARA EL RELLENO
200 g de chocolate blanco
500 g de nata liquida
250 g de leche
130 g de azúcar
250 g de queso filadelfia
2 sobres de cuajada
PREPARACION
Base

Con la picadora picaremos el rulo de galletas con el chocolate y las echaremos en un cuenco, le añadiremos la mantequilla fundida en el micro unos segundos, y un chorro de leche y haremos una pasta, la pondremos de base en el fondo del molde elegido y la metemos al frigorifico para que endurezca .

Poner en un cazo el chocolate troceado, la leche, los quesos, el azúcar y la cuajada.

Llevar hasta el punto de ebullición a fuego moderado, sin dejar de remover.

En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego.

(En Thermomix, se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5).

Con cuidado se vierte enseguida sobre la base de galletas.

Dejar enfriar en el frigorífico.